देश में मिठास घोलती दंतेवाड़ा की बस्तर हनी

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छत्तीसगढ़ के दंतेवाड़ा में एक पत्तेदार परिसर में, बड़ी संख्या में लकड़ी के टुकड़े जैसे बक्से व्यवस्थित रूप से रेखांकित होते हैं। ये  Nodescript Boxes वास्तव में, समुदाय और उद्योग का एक प्रमुख उदाहरण हैं, और प्राकृतिक शहद का एक ब्रांड बस्तर हनी का स्रोत है।
इसे डेढ़ साल पहेले मधुमक्खी पालन को बढ़ावा देने के लिए स्थापित किया गया, आज बस्तर हनी इस क्षेत्र में ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के साथ-साथ 15,000-20,000  रुपये  से अधिक लोगों को आजीविका और वित्तीय स्थिरता प्रदान करने की भूमिका निभा रहा हैं, उनमें से एक बड़ी संख्या में महिलाएं और जनजातीय आबादी हैं।
मधुमक्खी पालनकर्ता राम नरेंद्र के मुताबिक, “परंपरागत रूप से, जंगल में शहद काटने के बाद, छिद्र जला दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमक्खियां मार दी जाती है। लगभग छः साल पहले, छत्तीसगढ़ काउंसिल ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी (CCOST) की सहायता से, हमने उन शहद शिकारीयों को प्रशिक्षित करना शुरू किया जो शहद के लिए जंगल जाया करते थे ,  वो कैसे पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं को अपना सकते हैं , और मधुमक्खियों को मारने के बजाय उन्हें बचा सकते हैं  सीजीसीओएसटी ने हमें उनके शोध के साथ  मदद किया,  कि किस तरह की फसलें और वनस्पति अच्छी परागण लाने और अच्छी पैदावार लाने के लिए सबसे उपयुक्त होगी। “
उन्होंने कहा कि दंतेवाड़ा के जिला कलेक्टर सौरभ कुमार सिंह ने इस क्षेत्र में आर्थिक रूप से कमजोर वर्गों की मदद के लिए बस्तर हनी की औपचारिक स्थापना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। पुणे में सेंट्रल मधुमक्खी अनुसंधान और प्रशिक्षण संस्थान के विशेषज्ञों को मधुमक्खी पालन की जटिलताओं में स्थानीय लोगों को प्रशिक्षित करने के लिए लाया गया था, और आज, समुदाय 450 से अधिक मधुमक्खियों के बक्से को संभाला करता है।
जबकि मधुमक्खी स्वयं समुदाय का प्रतीक हैं, मधुमक्खियों का पालन उसी प्रक्रिया का विस्तार है, आज 200 से अधिक व्यक्तिगत महिलायें, दांतेवाड़ा से 800 परिवार, और बीजापुर के लगभग 150 परिवार शुरू से अंत तक की  प्रक्रिया में लगे हुए हैं – जिसमें  प्रबंधन से बॉक्सिंग और पैकेजिंग को संभालने और शहद निकालने तक की प्रक्रिया शामिल है। बस्तर हनी की टीम सभी शामिल लोगों को इन कार्यों के लिए प्रशिक्षित करती ह और उन्हें प्रबंधित करने के लिए बक्से देती है।
प्रत्येक बॉक्स मधुमक्खियों की एक कॉलोनी  का घर है जिसमें एक रानी और 10,000 कार्यकर्ता मधुमक्खी रहती  हैं। राम के अनुसार, मधुमक्खी स्वदेशी सेराना इंडिका प्रजातियों में से हैं। “एक अच्छे वर्ष में, हम इन बक्से में से एक से लगभग 10 किलोग्राम 20 किलोग्राम हनी पैदा कर सकते हैं। सामूहिक रूप से, शहद उपज प्रति वर्ष चार से पांच टन शहद तक हो जाता है, “राम कहते हैं कि मधुमक्खी किसानों को 300 रुपये प्रति किलोग्राम शहद का भुगतान किया जाता है।
हाल ही में, बस्तर हनी टीम ने मधुमक्खियों की इतालवी मूल मेलीफेरा प्रजातियों के साथ प्रयोग करना शुरू किया, जो शहद की उच्च उपज पैदा करता है। “इस प्रजाति के साथ एक बॉक्स प्रति वर्ष 25-35 किलो शहद तक पहुंच सकता है, लेकिन उन्हें अधिक पराग और नेक्टर  की आवश्यकता होती है। इसीलिए सीजीसीएसटी हमें उन आदर्श परिस्थितियों का शोध करने में मदद कर रहा है, जिनके तहत इन मधुमक्खियों का विकास हो सकता है। इस बीच, खादी ग्रामोद्योग , जो कि मधुमक्खी पालन के दायरे में है, आपने 78 आदिवासी खेती परिवारों को मैलीफेरा मधुमक्खियों के 10 बक्से का प्रबंधन करने के लिए दिया है।
वर्तमान में उत्पाद वितरक के माध्यम से बस्तर हनी टीम द्वारा मार्केट और सेल किया जा रहा है, और यह ऑनलाइन चैनलों पर भी उपलब्ध है।
राम कहते हैं कि उनके पास जिला प्रशासन से पर्याप्त समर्थन है, जो एक नया बॉक्स स्थापित करने की लागत का 80 प्रतिशत वहन करती है , जिसकी लागत लगभग 6,000 रुपये है। राम के अनुसार, निकट भविष्य में काम के उनके दायरे में कई गुना वृद्धि होने की संभावना है, और इस अंत में, वे संघ बनाने पर काम कर रहे हैं।
राम कहते हैं “बक्से उन परिवारों को दिए जाएंगे जिन्हें शुरुआत से अंत तक की प्रक्रिया में प्रशिक्षित किया जाएगा। बस्तर हनी जो भी उत्पादित होता है उसे खरीदता है और इसे बाजार में बेचने में मदद करता है। यह चैनल दो साल तक काम करेगा, जिसके बाद बक्से का स्वामित्व उन्हें प्रबंधित करने वाले लोगों को स्थानांतरित कर दिया जाएगा, “।
राम कहते हैं, “हम लोगों को आमदनी के निरंतर स्रोत के रूप में इसे देखने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं, भले ही कम पैदावार हो पर उन्हें कम पैदावार से निराश नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन इस पर काम करना जारी रखें।”
राम का उल्लेख है कि राज्य की हाल की यात्रा के दौरान, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने बस्तर हनी का स्वाद जांगला में  लिया था  और कहा की बस्तर honey का स्वाद लेकर मुझे मीठा बोलना पड़ेगा और इसकी सराहना की और यहां तक कि कुछ को उनके साथ वापस ले जाने के के लिए खरीदा भी। एक और दौरा करने वाले गणमान्य व्यक्ति, निती आयोग के अध्यक्ष अमिताभ कांत ने सीधे बक्से से शहद का स्वाद लिया और यहां तक कि महिला मधुमक्खी किसानों द्वारा शहद केक भी खाया । राम कहते हैं, जब भी छत्तीसगढ़ के मुख्यमंत्री डॉ रमन सिंह दंतेवाड़ा आते हैं, अपने साथ कुछ शहद जरुर ले जाते हैं ।

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